رنگ و برگ سفره خانواده‌ها

با افزایش درآمد خانوارها، رنگ سفره تغییر می‌کند. گوشت به سفره اضافه می‌شود و هزینه گوشت از سهم سفره افزایش می‌یابد. جالب اینجاست که هزینه نان اندکی کاهش پیدا می‌کند اما بازه تفاوت خیلی بزرگ نیست. سهمی از هزینه‌ها که کاهش پیدا می‌کند مربوط به سهم هزینه دخانیات است. احتمالا این به دلیل افزایش کلیت سبد هزینه‌ها است که مخرج کسر را بزرگ کرده است و با بزرگ نشدن صورت کسر که همان هزینه‌های دخانیات است به کاهش نسبت منجر شده است.